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THE HIDEAWAY FACTORY
THE HIDEAWAY FACTORY
THE HIDEAWAY...隠れ家
1920年代 アメリカ合衆国 禁酒法施行
アルコールの製造、販売、輸送が全面的に禁止された時代。
それでもお酒が飲みたい人々は薄暗い場所やわかりにくい場所に
隠れ酒場(スピークイージー)を作りお酒を楽しんでいたとか...。
当店は、そんな禁酒法時代の空間にインスパイアされ
150坪の倉庫をスタッフ自らDIYでリノベーションし
圧倒的なスケール感とこだわり抜いた隠れ家空間を実現いたしました。
禁酒法時代にタイムトリップしたような非日常体験をお客様の日常から離れ
お客様の隠れ家として是非とも、ご堪能くださいませ。
MENU
APPETIZERS
APPETIZERS
THF野菜農園 ~アイオリソース~
¥500
シラスとキャベツのペペロンチーノ風
¥500
フライドポテト
〜サワークリームのスイートチリソース〜
¥580
ローストポークの生春巻き
¥680
生ハムとサラミの盛り合わせ
¥880
合鴨ロースと山椒味噌
¥880
カポナータ
〜野菜のトマト煮込み〜
¥500
豚肉のリエット
〜薄切りバケット付き〜
¥580
半熟卵をのせたポテトサラダ
¥680
スモークサーモンのタルティーヌ
¥680
KUROTEN〜野菜の竹炭天ぷら〜
¥880
本日のカルパッチョ
¥980
タパス3種盛り合わせ
¥1000
SALAD
THF SALAD
〜自家製人参ドレッシング〜
S size ¥780- / L size ¥980
タンドリーチキンのシーザーサラダ
S size ¥980- / L size ¥1280
S size ¥780S size ¥780- / L size ¥980- / L size ¥980
スモークサーモンとアボカドのサラダ
〜自家製レモンわさびドレッシング〜
S size ¥1080- / L size ¥1380
彩り野菜のバーニャカウダ
S size ¥1080- / L size ¥1380
AJILLO
選べるアヒージョ
¥880
チキン
ベーコン
シラス
小海老
スモークサーモン
×
キノコ
ジャガイモ
ブロッコリー
チェリートマト
モッツァレラチーズ
バケット
¥100
ガーリックトースト
¥300
RICE
シェフの気まぐれカレーリゾット
¥1480
魚介のトマトリゾット
¥1580
生ハムとパルミジャーノリゾット
¥1580
PIZZA
マルゲリータ
¥1480
サラミ&半熟卵
¥1580
3種のキノコ(tomato or cream)
¥1480
小海老&アボカド
¥1580
シラスの明太子クリーム
¥1580
チョリソー&ハラペーニョ
¥1580
スモークサーモン&バジルソース (tomato or cream)
¥1480
クワトロフォルマッジ
¥1680
PASTA
自家製定番ナポリタン
¥1480
シラスと万願寺唐辛子のペペロンチーノ
¥1480
厚切りベーコンのカルボナーラ
¥1480
和牛100%ボロネーゼのタリアテッレ
¥1800
ツナと黒オリーブのプッタネスカ
¥1480
合鴨ロースと長葱のアーリオオーリオ
¥1580
スモークサーモンと法蓮草のクリーム
¥1580
タコのラグーとジャガイモのジェノベーゼ
¥1580
MAIN
若鶏のピッツァイオーラ
〜モッツァレラチーズとバジルのオーブン焼き〜
¥1580
千葉県産アボカドポークのロースト
〜バルサミコソース〜
¥1980
アンガス牛のタリアータ
〜赤ワインソース〜
¥2480
DESSERT
バニラアイス
¥480
ストロベリーアイス
¥480
本日のシフォンケーキ
¥550
窯出しフレンチトースト
〜バニラアイス添え〜
¥580
アールグレイのクリームブリュレ
¥680
本格エスプレッソのティラミス
¥680
王道ニューヨークチーズケーキ
¥680
大人の濃厚ガトーショコラ¥680
チョコレート&マシュマロの鉄板スモア
¥780
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